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brasil santos
Certificación/Calificación: Natural
Asado: Medio
Perfil de Cata: Taza elegante y suave con notas de cacao.
Productor: Fazenda Santa Bárbara, Sao Francisco, Santo Antonio
Variedad: Catuai y Mundo Novo
Región: Paraná y Sao Paulo Brasil
Altitud: 750-1050 M
Tipo de suelo: Franco volcánico
Proceso: Despulpado natural y secado al sol
Colombia
Certificación/Calificación:EP
Asado: Medio
Perfil de cata: naranja deshidratada, bayas, chocolate
Productor: Pequeños agricultores de Medellín
Variedad: Castillo, Caturra, Colombia y Típica
Región: Medellín, Antioquia, Colombia
Altitud: 1300-1500 M
Tipo de suelo: Franco volcánico
Proceso: Totalmente lavado y secado en secadores solares para proteger el café de la lluvia.
Costa Rica
Certificación/Calificación: SHB/EP
Asado: Medio
Perfil de cata: manzana dulce, pasas, miel
Productor: Micro fincas en Alajuela
Variedad: Caturra y Catuai
Región: Alajuela, Costa Rica
Altitud: 1300-1445 M
Tipo de suelo: Franco volcánico
Proceso: Eco-despulpado y secado al sol.
Etiopía
Certificación/Calificación: Natural
Asado: Medio-ligero
Perfil de cata: chocolate con leche, afrutado, caramelo
Productor: Pequeños agricultores de la zona de Sidama.
Variedad: Cultivares de reliquia indígena
Región: Zona de Sidama, Etiopía
Altitud: 1700-1900 M
Tipo de suelo: Nitisoles
Proceso: Totalmente natural, clasificado a mano. Secado en camas elevadas.
Honduras Certificación/Calificación: SHG/EP/Org
Tueste: Medio-oscuro
Perfil de cata: Caramelo, especias, azúcar moreno.
Productor: 1500 productores/miembros de Cafe Organics Marcala
Variedad: Bourbon, Catuai, Caturra, Lempira y Typica
Región: Marcala, La Paz, Honduras
Altitud: 1300-1700 M
Tipo de suelo: minerales arcillosos
Proceso: Totalmente lavado y secado al sol.
Tanzania
Certificación/Calificación: AB
Tueste: Medio-ligero
Perfil de cata: pera, floral, jazmín, fresa.
Productor: Pequeños agricultores cooperativos en el área de Mbeya
Variedad: Bourbon y Kent
Región: Región Mbeya de Tanzania
Altitud: 1200-1900 M
Tipo de suelo: minerales arcillosos
Proceso: Totalmente lavado y secado en lechos elevados
